Dieta: pierda de 5 a 10 kilos en 10 días - La importancia del limón

Los dos ingredientes principales de la cura de savia y limón son limones frescos y sirope de savia. El limón es un fruto bien conocido de uso variado, que constituye una de las fuentes de minerales y vitaminas más rica de nuestros alimentos.

Su benéfico efecto era ya conocido de los médicos árabes, griegos y romanos como remedio eficaz y preventivo contra las enfermedades. También en nuestros días tiene un lugar muy importante en los tratamientos naturales y como antibiótico natural.

Tienen una particular significación en el zumo de limón los siguientes elementos: el ácido cítrico básico (ácido oxidante carbónico tribásico) que, da gusto agradable, desempeña importantes funciones en el organismo. Su función es antirraquítica, pues favorece la fijación del calcio.

El ciclo del ácido cítrico es unir cadena de reacciones bioquímicas muy importante, en el transcurso de las cuales se efectúa, por intermedio del metabolismo de las células, la reacción exotérmica del producto intermediario co?enzima acetifico A, resultante del metabolismo de les proteínas, lípidos e hidratos de carbono. Todo ello se condensa en la primera fase en ácido cítrico gracias al ácido oxaloacético.

la acción del ácido cítrico permite entonces, con el metabolismo de las proteínas de los lípidos y de los hidratos de carbono, la eliminación de los depósitos de grasa de los tejidos de lo que se deriva una disminución del peso.

A la falta de vitamina C (ácido ascórbico), se la conoce con el nombre de escorbuto, enfermedad identificada desde el tiempo de las Cruzadas. El tratamiento curativo por el limón era ya conocido en el siglo XVIII.

la vitamina C es indispensable para la buena salud de los huesos, de la dentadura y de los vasos sanguíneos. Esta vitamina mejora la resistencia del cuerpo y es muy importante para un metabolismo sano. Es necesaria para el buen funcionamiento de antioxidantes (sustancia que impide la descomposición por oxígeno de las células). Durante el periodo de la cura la absorción diaria de zumo de limón es de más de 80 mg (cantidad sugerida 75mg día para un adulto) lo que repone la eventual carencia de vitamina C, y el cuerpo es activado por un metabolismo mejorado. Cada célula puede desembarazarse de los desechos y residuos, razón por la cual el paciente se siente perfectamente bien y en buena condición física durante la cura de savia y limón.

Un papel casi más importante lo tiene en la cura el sirope de savia, que proviene de las sustanciosas savias del árbol de arce de las regiones nórdicas y de la palma de áren que crece en el trópico. En este capitulo queremos darle a conocer este sirope de savia, considerándole más en detalle.