Caracterización químico - física preliminar del extracto acuoso de Trichilia hirta - Materiales y Métodos

En el estudio químico-Físico fueron escogidas para su determinación las variables físicas por ser estas las que más afectan la absorción de los compuestos a nivel de las membranas celulares.( J.J. Zimmerman, S. Feldman. 1999) dentro de las variables estudiadas están: pH, Tensión superficial, sólidos solubles, sólidos fíjos, sólidos totales, densidad y propiedades organolépticas


V.3.1 Métodos aplicados para la determinación de los parámetros físicos
No. Parámetro físico Método*
1 Viscosidad relativa Viscosimétrico
2 Densidad Pignometría
3 Sólidos solubles Gravimétrico
4 Sólidos fijos Gravimétrico
5. Cenizas Gravimétrico
6. Sólidos totales Gravimétrico
7. Tensión superficial Estalagnómétrico
8. Propiedades organolépticas Sensorial
9. pH Potenciométrico

*Todos los métodos se aplicaron según, NC:19-01-31:¨Concentración total de polvo.Técnicas empleadas¨.1982

Los parámetros físicos fueron determinados para dos tipos de extractos: extracto acuoso sin modificación alguna y extracto decolorado con carbón activo a razón de 1g de carbón por 50 ml de extracto, con el objetivo de determinar la influencia de los pigmentos y grasas en el comportamiento del extracto como líquido.

1. La viscosidad relativa es la medida de la resistensia interna que ofrece un líquido asu propio movimiento, se determinó mediante la razón entre el tiempo de caida del extracto de Jubabán y el tiempo de caída del agua dentro del viscosímetro de Ostwald medido con un cronómetro. (Apha.¨Standard methods for examination of water and wastes¨, 17 Edition.1989)

2. La densidad fue hallada por pignometría utilizando un pignómetro de 50 ml y por diferencias de pesadas entre el extracto y el agua, a la temperatura de 300C. (Apha.¨Standard methods for examination of water and wastes¨, 17 Edition.1989)

3. Sólidos totales se determinaron por el método gravimétrico basado en la evaporación de la muestra a analizar de manera que el residuo se obtenga seco. (Fernández,Z.:¨Caracterización integral de los residuales de la fábrica de refinación de aceite¨ERASOL-Santago¨, Trabajo de Diploma. Universidad de Oriente.1991)

4. Hay muchas formas de medir la tensión superficial aunque, en general, los métodos tratan siempre de separar unas moléculas de otras y medir qué fuerza es necesaria para hacerlo. En el caso del método del estalagnómetro, un líquido cae por un tubo capilar, formándose gotas en el extremo, que caen cuando alcanzan un cierto tamaño o peso. Si la tensión superficial es grande, las fuerzas entre las moléculas que van a caer y las que se quedan son grandes y es preciso que se forme una gota grande para que la gravedad venza la oposición de las moléculas que quedarán en el capilar.(Sitio Web)

5. La determinación del pH se realiza utilizando un pHmetro, este es un valor que indica el grado de acidez o basicidad de la muestra y está relacionado directamente con la concentración de iones H3O+ en solución. (Merck, E.1983)

6. Las propiedades organolépticas se realizaron directamente por el investigador, usando todos los sentidos y reportando todos los resultados para el olor de acuerdo a su identidad y su tipo, para el color por indicación visual y señalando el tono.(Pérez, L.1999)

De acuerdo a su identidad el olor se puede definir:

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Muy débil: puede definirse solo por un analista experimentado.

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Débil: comparado contra un a muestra de referencia.

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Distinguible: perceptible por cualquier consumidor de agua.

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Fuerte: desagradable.

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Muy fuerte: nauseabundo.
El color por inspección visual se define como:

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Incoloro

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Coloreado muy débilmente

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Coloreado débilmente

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Fuertemente coloreado
El tono puede ser: amarillo, verdoso, carmelita, rojizo, negro, etc.
Para todos los casos se realizaron las mediciones en tres ocasiones diferentes y con diferentes extractos para lograr mayor representatividad, reportando los valores medios que han asumido las variables



Referencias bibliográficas

1. Patente de la invención relacionada con Trichilia hirta. Disponible en: http://www.uspto.gov/patft United∞ States Patent Application 20020136784
2. Academia de Ciencias de Missippi. January 1999, Vol 44.
3. Roig J.T. Plantas medicinales, aromáticas y venenosas de Cuba, Editorial Científico Técnica, Habana, 1988
4. Norma ramal de salud pública 312. Extractos fluidos y tinturas. Métodos de ensayo.
5. Ochoa, P. A., Santiesteban, P. R., López T. G. ¨ Folleto de metodología de la investigación para el trabajo práctico de farmaconogsia y química de los productos naturales¨. 2000
6. Propiedades del agua en función de su temperatura.Disponible en:http://www.ucm.es/info/Geofis/practicas/propiedades%20agua.pdf---7∞. Apha.¨Standard methods for examination of water and wastes¨, 17 Edition.1989