[1] La información recogida en el Censo 2000 puede verse en la siguiente página electrónica del gobierno de Puerto Rico:
http://www.censo.gobierno.pr/Censo_Poblacion_Vivienda/Perfil_Demografico_municipios.htm
[2] Para obtener una perspectiva más amplia sobre nuestras conexiones culturales con el resto del Caribe, consúltense La isla que se repite de Antonio Benítez Rojo (Hanover: Ediciones Norte, 1989) y, más reciente, Caribeños de Edgardo Rodríguez Juliá (San Juan: Instituto de Cultura Puertorriqueña, 2002).
[3] José Luis González en su ya clásico libro El país de cuatro pisos (Río Piedras: Ediciones Huracán, 2001) examina la cultura popular puertorriqueña de carácter afroantillano. Su estudio fue pionero en desmitificar la visión eurocéntrica acerca de nuestros inicios como pueblo.
[4] Al respecto, Un país del porvenir: El afán de modernidad en Puerto Rico, siglo XIX de Silvia Alvarez Curbelo (San Juan: Ediciones Callejón, 2001) es un estudio iluminador sobre los discursos que permeaban tanto a la esclavitud como al proyecto de abolición de la misma.
[5] La cultura de haciendas se basaba en los códigos de servilismo paternal, característicos de una relación neo-feudal. En Puerto Rico, la recolonización económica por parte de España en el siglo XIX promovió el medio de producción que distingue a una hacienda, creándose así unos códigos culturales que dominan la construcción del imaginario nacional desde entonces. Un ejemplo de estos códigos es la hispanofilia, ignorando con ella la presencia africana en la cultura puertorriqueña. Para más información al respecto, véase el libro de González citado en la nota tres.
[6] Creemos que la autora le está rindiéndo un homenaje paródico (en el sentido de inversión) a la novela Como agua para chocolate de Laura Esquivel. Mientras que en esta novela la protagonista es de una clase de terratenientes venidos a menos, de ascendencia europea y rodeados de sirvientes indios y mestizos; en el cuento de Santos se invierten los papeles de clase y raza.
[7] Véase el estudio de Marie Ramos Rosado, La mujer negra en la literatura puertorriqueña (Río Piedras: Editorial de la Universidad de Puerto Rico, 1999), para un estudio más a fondo sobre la representación literaria del sujeto femenino negro.
[8] En Puerto Rico es un restaurante familiar donde se vende comida criolla.
[9] Las citas provienen de la edición preparada para los ganadores del certamen Letras de Oro (Coral Gables: Universidad de Miami, 1994).
[10] El programa de televisión Cultura viva, emitido por TuTV, la cadena de televisión del Estado, y la publicación Herencia africana en Puerto Rico: Un recuento breve (San Juan: Editorial Cordillera, 2003) son ejemplos de dichos intentos. El primero les provee espacio a músicos, poetas y artistas en general que celebran nuestra antillanía con su sello africano. El segundo es un tipo de folleto que se preparó para familarizar a los estudiantes de escuela superior (bachillerato) con el tema de los aportes realizados por hombres y mujeres de ascendencia africana en todos los ámbitos culturales de Puerto Rico.
