Con la comida no se juega - Primero

Existe un desconocimiento preocupante acerca de los genes . El genoma no es constante e invariable como se pensaba, sino fluido y dinámico . Los genes pueden tener varias funciones, interactuar entre ellos y depender de muchos factores. Pero todo se complica en la transgénesis, ya que es difícil predecir, dominar y controlar, el comportamiento de los genes de otras especies, que se insertan a un determinado ser vivo, para proporcionarle nuevas propiedades y características. Además, un gen con una función en un ser, no tiene porque repetirla idénticamente en otro .

Por todo esto, recientes estudios advierten ya de "inactividad" , "inestabilidad" , "alteraciones imprevistas" e "integración al azar" , de la secuencia transgénica en el ser vivo receptor. El resultado puede ser un organismo "deformado" y/o alterado en su funcionamiento y comportamiento. Las consecuencias podrán ser más o menos graves, dependiendo del gen o genes afectados y de su manifestación posterior.
Carlos de Prada -escritor y periodista- dice que "?los manipuladores, no sólo de genes, sino también, con frecuencia, de verdades, no conocen cómo aparecen los cambios "genéticos" en la Naturaleza, y sin embargo se atreven a producirlos ellos en sus laboratorios con impredecibles consecuencias" .