La cocina peruana - BISTEC A LO POBRE
Curso gratis creado por Educar.org. Extraido de: http://www.bibliotecasvirtuales.com/biblioteca/Librodecocina/recetasperuanas/index.asp
03 de Octubre de 2005
Cocina, Cocina exótica, Cocina profesional
9 - BISTEC A LO POBRE
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6 Filetes de Carne |
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6 Huevos Fritos |
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6 Plátanos Verdes |
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6 Salchichas |
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6 Tazas de Arroz cocido |
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6 Papas Fritas |
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1 Cucharada de Ajo molido |
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Aceite para Freír |
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Sal y Pimienta al gusto |
Preparación:
Sazonar la carne con sal, pimienta y ajo; calentar el aceite en una sartén y freír los bistecs hasta que estén dorados por ambos lados; retirarlos y, en la misma sartén, freír las salchichas y los plátanos de isla partidos en mitades.
Servir en cada plato una taza de Arroz, 2 mitades de plátano, 2 mitades de salchichas, una porción de papas fritas, un bistec y un huevo montado.
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