La cocina peruana - COPA AL CHOCOLATE

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03 de Octubre de 2005

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45 - COPA AL CHOCOLATE

	1 taza de leche
	1/2 cucharada de almidón de maíz
	4 barritas de chocolate
	4 cucharadas de azúcar
	1 cucharada de manteca
	Merengue italiano
	Algunas vainillas

Preparación:

Colocar en una cacerolita la leche, el azúcar y el chocolate rallado. Llevar a hervor revolviendo bien, retirar del fuego, agregar la manteca y reservar.

Disponer en el fondo de cada copa trocitos de vainillas remojadas en vino dulce. Cubrir con la preparación y decorar con el merengue.

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