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La cocina peruana - Manzanas al horno

43 - Manzanas al horno

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Curso gratis creado por Educar.org. Extraido de: http://www.bibliotecasvirtuales.com/biblioteca/Librodecocina/recetasperuanas/index.asp
03 de Octubre de 2005
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bullet 4 manzanas
bullet 25 gramos de manteca
bullet 2 cucharadas de azúcar blanca
bullet 1/2 taza de crema
bullet 2 cucharadas de azúcar negra
bullet 1/2 taza de nueces picadas

Preparación:

Una vez retirado el corazón de las manzanas, se colocan en una fuente de horno poco profunda. Se mezclan la mantequilla y el azúcar, y se rellena el centro de cada una de las manzanas con esta mezcla.
Se hornean las manzanas, en horno caliente, por espacio de 20 minutos. Se mezclan la crema con el azúcar moreno y las nueces y se vierte la mezcla por encima de las manzanas asadas. Se meten en el horno otros 10 minutos y se sirven calientes.

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