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La cocina peruana - POLLO AL SILLAU

 ***** (54 opiniones)
CopyLeft Curso gratis de Educar.org - 03 de Octubre de 2005
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23. POLLO AL SILLAU
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8 Presas de pollo

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aceite para freírlas

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1 cucharada de ajos y kion molidos

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1/2 taza de agua

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1/2 taza de sillau


Preparación:

Freír las presas de pollo condimentadas con poca sal y pimienta
Luego echar los ajos y que se frían allí.

Echar el agua y el sillau y tapar dejar cocinar hasta que casi se evapore todo el jugo que va a soltar.

Cuando casi este evaporado todo el jugo darle vueltas a las presas para que se impregnen del jugo y ya está.

Autor y licencia de 'La cocina peruana - POLLO AL SILLAU'
Educar.org Extraído de: http://www.bibliotecasvirtuales.com/biblioteca/Librodecocina/recetasperuanas/index.asp CopyLeft
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