La cocina peruana - POLLO AL SILLAU

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Curso gratis de Educar.org - 03 de Octubre de 2005

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23. POLLO AL SILLAU

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	8 Presas de pollo
	aceite para freírlas
	1 cucharada de ajos y kion molidos
	1/2 taza de agua
	1/2 taza de sillau

Preparación:

Freír las presas de pollo condimentadas con poca sal y pimienta
Luego echar los ajos y que se frían allí.

Echar el agua y el sillau y tapar dejar cocinar hasta que casi se evapore todo el jugo que va a soltar.

Cuando casi este evaporado todo el jugo darle vueltas a las presas para que se impregnen del jugo y ya está.

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