Química de los alimentos

 (2 opiniones)

Curso de Horacio Marin - 02 de Septiembre de 2007

Resumen

Completo trabajo de química de los alimentos, que trata temas como los lípidos y los alimentos transgénicos.

Tabla de contenidos

1. 1 - Introducción a la química de los alimentos
2. 2 - Definición de alimento
3. 3 - Clasificación de los alimentos
4. 4 - Nutrientes esenciales y Biomoléculas
5. 5 - Energía

1. 6 - Lípidos y alimentos transgénicos
2. 7 - Proteínas
3. 8 - Glúcidos
4. 9 - Vitaminas y Minerales

Autor y licencia de 'Química de los alimentos'

Horacio Marin

Opiniones sobre 'Química de los alimentos' (2)

	Felicitaciones cachin!!.  Holi profe!! somos los de 2do de pol de don bosco pirán!! no entramos todavía pero nos va a re servir para armar machetes y estudiar cuando nos toque el tema... Gracias por ser tan buen profesor es un cag* de risa!!felicitaciones a los alumnos que contribuyeron a este singular proyecto de química orgánica. Nada más que decir!!cachin: ya verás notas suicidas en el pizarrón. Bechotes!! =) espe iñiquez, sabri capuano, yalo luján y luchita viglietti. Pd: soy gonzalo (yalo) cuando te vea te voy a arrancar la cabeza. Va de onda. Opinión de Espe, Chalo, Sabry Y Luchi - 15/Abril/2008

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