Recetario Uruguayo - POLLO A LA CERVEZA
Curso gratis creado por Educar.org. Extraido de: http://www.bibliotecasvirtuales.com/biblioteca/Librodecocina/recetasuruguayas/index.asp
04 de Octubre de 2005
Cocina, Cocina exótica, Cocina profesional
55 - POLLO A LA CERVEZA
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| PREPARACION: | ||||||||||||||||||||
| Se dora el pollo, cuando el pollo esta dorado agregar el ajo y la zanahoria, cuando se esta cocinando la zanahoria agregarle la cebolla y el morrón.
Cuando esta todo dorado se le echa un chorro de vermouth, revolver y tapar un par de minuto, todo a fuego lento. Por último se le echa la cerveza, subir el fuego hasta que hierva, revolver, apagar el fuego y agregar la crema de leche, dejar reposar 5 minutos. |
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