Recetario Uruguayo - TERRINE DE FRUTAS FRESCAS

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04 de Octubre de 2005

Cocina, Cocina exótica, Cocina profesional

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65 - TERRINE DE FRUTAS FRESCAS

	1 taza de requesón
	3/4 taza de azúcar
	1 taza de frutas cortadas (frutillas, kiwis, etc)
	1 taza de crema doble batida
	2 sobrecitos de gelatina sin sabor
	1/2 taza de agua caliente.

PREPARACION:

Mezclar el requesón con el azúcar, agregarle la crema doble batida.

Mezclar e incorporar la gelatina previamente disuelta en el agua caliente.

Colocar en molde alargado la mezcla de requesón alternando con las frutas frescas cortadas. Llevar al refrigerador durante unas horas .

Desmoldar y servir en rodajas. Acompañar, se se desea con un culis de frutas.

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