Cursos gratis de administracion actual restaurantes

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La Administración, la Calidad Personal y la calidad en el Servicio al Cliente (10 capítulos)   (38)

La administración es un proceso para lograr eficientemente los objetivos de la organización, a través de coordinar todos los recursos y con la colaboración del factor humano.

Cap 2 Principios de la administración   La Enciclopedia Salvat nos dice que un principio es:"Cualquiera de las primeras proposiciones o verdades por donde se empieza a estudiar, y son los rudimentos y como fundamentos de ellas."---Para casi todos los autores clásicos de la administración, definen a los principios:---"Como normas Cap 1 La importancia de la administración dentro de la empresa   **Concepto**Agustín Reyes Ponce.---"La administración es el conjunto sistemático de reglas para lograr la máxima eficiencia en las formas de estructurar y manejar un organismo social."---José Antonio Fernández Arenas.---"Ciencia social que persigue la satisfacción de objetivos institucionales Cap 7 Filosofías de calidad   la técnica del control estadístico del proceso y la filosofía de la administración para la calidad, ese mismo año, la Unión de Ciencia e Ingeniería Japonesa (UCIJ) instituyó el Premio Deming a la calidad y confiabilidad de productos y servicios.---Sus principales aportaciones fueron:~1) Los 14

Autor: L. A. Julio César Méndez R - 19 de Abril de 2006

Unión Virtual (12 capítulos)   (1)

Este trabajo se centra en la figura vienesa Fritjof Capra. Sus propuestas provocan erupciones intelectuales las cuales movilizan a la sociedad. Tal vez, su expresión pública se asocia a los penúltimos movimientos emergentes en tormo a la globalización.

Cap 9 Emergente vs irrupción   . Apreciaciones sobre la empresa. Cualquier análisis que se haga sobre la irrupción en el mercado y el vertiginoso crecimiento de McDonald’s, lleva a caer en la cuenta que Ray Ralph Nader mond Albert Kroc revolucionó la industria de los restaurantes en los EE.UU. y a posteriori en el mundo, al imponer Cap 2 Frases y propuestas de F.Capra   libro en el cual estoy aún trabajando, y mi exposición aquí es una especie de sumario. Para comunicar el tema básico de mi trabajo actual, comenzaré haciendo algunos comentarios sobre la evolución de nuestra civilización." http://www.webislam.com/numeros/2003/220/temas/fisica_budista.htm Cap 5 Teorías, conceptos y nomenclatura   . Por otra parte, y a diferencia de cualquier revolución, el núcleo de la transformación que estamos experimentando en la revolución actual refiere a las tecnologías del procesamiento y comunicación de la información.   Lo que caracteriza la revolución tecnológica actual no es la centralidad

Autor: Jesús Ángel Pardo Álvarez - 05 de Agosto de 2006

Estructuras organizativas (15 capítulos)   (26)

Toda empresa consta necesariamente de una estructura organizacional o una forma de organización de acuerdo a sus necesidades (teniendo en cuenta sus fortalezas), por medio de la cual se pueden ordenar las actividades, los procesos y en si el funcionamiento de la empresa.

Cap 1 Estructuras organizativas y tipos de organigramas   y a todos nos afectan. Son organizaciones el grupo social informal o el grupo atlético, los restaurantes Howard Johnson, el Sierra Club, Toyota Motor Company, General Electric y las Naciones Unidas. Ellas proporcionan bienes y servicios que las personas usan. Todos somos miembros de una sociedad Cap 15 Bibliografía   MELINKOFF, Ramón V.: La Estructura de la Organización. Universidad Central de Venezuela, Caracas, 1969.TERRY, George: Principios de Administración. México, 1961.RICCARDI, Ricardo: El Manual del Director, Madrid, 1965 Cap 11 Los Organigramas   .        Como estos cargos se agrupan en unidades administrativas. c.        Como la autoridad se le asigna a los mismos.   Funciones Del Organigrama ·         Para la ciencia de la administración: Sirve de asistencia y orientación de todas las unidades administrativas

Autor: Ada Francis Salazar, Richard Maggiorani - 24 de Abril de 2006

Clínicas de ventas para vendedores (14 capítulos)   (38)

El saber escuchar es la clave del arte de vender que nos permite determinar lo que el cliente desea y necesita. Si no dominamos este arte no podemos poner en práctica nuestras otras destrezas.

Cap 9 Por qué compra la gente   en líneas de ensamblaje, en sitios de construcción y en las cocinas de los restaurantes. La distinción entre el vendedor y el profesional ya no existe porque el vendedor industrial hoy es un profesional. Lo ideal sería que supiéramos más de nuestro campo que el comprador, aún cuando dicho campo Cap 6 Detectando las necesidades del cliente   categorías: personal de la compañía, operaciones de la compañía y procedimiento de compra de la compañía.   Personal de la compañía 1. Quién es el dueño de la compañía? 2. Si se trata de una corporación, quienes forman parte del consejo de administración? 3. Cuáles son Cap 10 Soy tu cliente: recuérdame   , con afecto: Tu Cliente Soy tu cliente... recuerdame Diariamente se gastan fortunas en publicidad por parte de los miembros de industrias similares, como bancos, almacenes minoristas, cadenas de restaurantes de servicio rápido, etc. que ofrecen básicamente los mismos productos

Autor: José Gerardo Pérez Morales - 29 de Junio de 2006

SIDA: las Hipótesis Alternativas (15 capítulos)   (21)

Apenas iniciada la década de los ochenta, el mundo fue testigo del nacimiento de un moderno icono del terror: el SIDA, siglas de Síndrome de Inmunodeficiencia Adquirida (en ingles AIDS, Acquired Immunodeficiency Syndrome).

Cap 13 Al otro extremo   C.O.B.R.A., y apoyadas por una larga retahíla de centros de terapias alternativas y establecimientos por el estilo (entre los que se incluyeron, vaya a saber por que, varios restaurantes vegetarianos). Eso sí, Stefan Lanka no pierde oportunidad de proclamarse, cada vez que tiene oportunidad Cap 3 La otra Historia   sus estudios en las revistas más acreditadas, pero que cada fin de mes pasan secretamente por la administración de la Wellcome a cobrar los dineros de Judas. Los supuestos artículos científicos de los supuestos investigadores en realidad son redactados por escritores profesionales en una bodega Cap 2 La Historia Oficial   –Wellcome).   En 1991 la Organización Mundial de la Salud publica una estimación del número de infectados por HIV en el mundo: diez millones. En 1993 el CDC revisa la definición de caso de SIDA, y paralelamente el estudio europeo Concorde encuentra que la administración precoz de AZT no beneficia

Autor: Javier Garrido - 20 de Diciembre de 2005

El hecho urbano. El proceso de urbanización (4 capítulos)   (8)

El desarrollo urbanístico a partir de la Revolución Industrial.

Cap 4 El nuevo modelo urbano de la ciudad postindustrial   , instituciones financieras, administración pública). También se agruparían otros establecimientos de servicios (restaurantes, bares, hoteles y lugares de ocio y recreo).__La función industrial__: se ha trasladado al exterior por necesidades de espacio. Tres factores han influido decisivamente Cap 1 La ciudad preindustrial   . Las sociedades preindustriales han sido fundamentalmente rurales y la ciudad representaba el centro de la administración del territorio, donde el excedente más importante procedía del campo. El dinamismo de la ciudad era lento, y dependía en gran manera dela producción de alimentos, lo que en épocas

Autor: Marta - 15 de Febrero de 2006

El sistema intraurbano (4 capítulos)   (6)

Análisis de la estructura urbana.

Cap 2 La estructura urbana   surgiendo, en la periferia urbana, centros secundarios que sirven para descongestionar la actividad terciaria del centro principal.Otro tipo de establecimientos particulares, como cines, teatros, restaurantes y museos siguen una tendencia similar a la función comercial. Cuanto mayor sea Cap 4 La morfología urbana   , siendo ésta funcionalidad dependiente de la configuración física:__Trazado del plano__: es el elemento más duradero del paisaje de la ciudad. El actual entramado viario de la mayoría de las ciudades refleja aspectos pertenecientes al pasado. La pervivencia en el tiempo es consecuencia

Autor: Creative Commons - 15 de Febrero de 2006