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Curso gratis de Andrés Castaño Vásquez, Andrea Díaz Pizarro y Karen Scheihing Vergara - 30 de Junio de 2006
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| El siguiente trabajo, es parte de los requerimientos del Curso “Capital Humano y Evaluación de Bibliotecas Académicas RICBLU (Red Interamericana de Conectividad de Bibliotecas Universitarias”. Dictado en la modalidad virtual entre nov. 2004 / febr.... |
| Cap 10 |
Cultivos Transgénicos
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De cultivos tan comunes como: arroz, trigo, cebada, manzana, banana y caña de azúcar . ”La base de datos sobre variedades mutantes de la OIEA/FAO, contiene más de 2300 variedades distribuidas oficialmente” [56]
Hoy en día se reconocen tres formas para obtener cultivos genéticamente modificados |
| Cap 8 |
Bioética
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Del azúcar con que se preparaba el pan con palmitato de retinol, introduciéndole la vitamina A al azúcar , en Guatemala existía un 30% de la población que no consumía azúcar , el hábito del país era de consumir distintos tipos de pan, por lo que era muy difícil solucionar el problema nutricional. Le |
| Cap 23 |
Anexo 1
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A en el año 1975, y se propuso incorporar el enriquecimiento del azúcar con que se preparaba el pan con palmitato de retinol, introduciéndole la vitamina A al azúcar , en Guatemala existía un 30% de la población que no consumía azúcar , el hábito del país era de consumir distintos tipos de pan |
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Curso gratis de Nidia Cobiella - 04 de Octubre de 2005
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| Recopilatorio de recetas de la cocina tradicional venezolana. |
| Cap 2 |
Cachapas de jojoto
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" 6 choclos tiernos 2 huevos 3/4 taza de harina 1 cucharada de azúcar 1 cucharadita de sal 1 cucharada de mantequilla 1 tarro chico de crema |
| Cap 3 |
Casabe
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"yare" es tóxico y de él se extrae el almidón). (Los indígenas usaban un sebucán hecho de fibras de caña , para prensar la yuca) Sobre una sartén o un burdaré, se vierte la cantidad de yuca necesaria para cubrir una capa de dos o tres centímetros de espesor, extendiendo con una espátula |
| Cap 12 |
Tequeños
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" 2 tazas de harina de trigo 5 cucharadas de mantequilla 1 huevo 1/2 cucharadita de sal 2 cucharadas de azúcar 5 cucharadas de agua fría |
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