Cursos gratis de del laurel

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Recetario Uruguayo (68 capítulos)   (234)

En esta sección pretendemos dar un vistazo a la cocina uruguaya en general. No seremos muy estrictos en lo que se refiere a las recetas realmente autóctonas de la cocina nacional. Aunque estas recetas podrán encontrarse aquí, nos referiremos en un sentido mucho más amplio a la cocina que conforma la dieta diaria de los uruguayos.

Cap 23 CHORIZOS EN CAZUELA   "" 1/4 taza de aceite 2 cebollas 3 dientes de ajo 1 morrón 2 tazas de pulpa de tomate sal, pimienta, orégano 1 hoja de laurel 2 tazas de porotos Cap 40 NIÑOS ENVUELTOS   , laurel, 1 copa de vino blanco PREPARACION: Aplastar muy bien la carne y condimentarla con sal, pimienta y nuez moscada. Espolvorear las fetas con perejil picado y arrollarlas, sujetándolas con un escarbadientes. Dorar los niños envueltos Cap 59 ROLLITOS DE ACELGA Y CARNE   . Salsa: 1 cebolla mediana 1 zanahoria mediana 1 diente de ajo 1 lata de tomates 1 hoja de laurel 1/2 vaso se vino tinto 4 cdas. de aceite sal

Autor: Educar.org - 04 de Octubre de 2005

La cocina peruana (45 capítulos)   (57)

La cocina peruana es muy variada y rica. Presenta platos calientes y nutritivos "para quitar el frío" y también platos fríos y exquisitos dulces, masas y confituras.

Cap 33 ENSALADA DE PESCADO   "" ½ kilo de corvina laurel ajo 2 papas ½ taza de mayonesa 1 cucharada de sal Preparación: Limpiar bien Cap 16 JUANE DE ARROZ Y POLLO   ajos hojas de laurel pimienta comino orégano achiote sal 6 huevos batidos y 6 huevos duros 1 Cap 24 PULPO AL OLIVO   que lo cubra, el diente de ajo entero, la hoja de laurel y 1 papa mediana. El pulpo estará cocido (suave) cuando la papa esté tierna (de 30 a 40 min. aproximadamente). Enfriar, pelar raspando ligeramente con un cuchillo y cortar en tajadas o trozos pequeños. Reservar. Licuar los huevos, sal

Autor: Educar.org - 03 de Octubre de 2005

Cocina venezolana (14 capítulos)   (31)

Recopilatorio de recetas de la cocina tradicional venezolana.

Cap 6 JAMÓN PLANCHADO   ½ taza de vino blanco seco ½ piña cortada en trozos grandes jugo de 2 naranjas 10 granos de pimienta dulce 4 clavos de olor 2 hojas de laurel 1 trozo de canela

Autor: Nidia Cobiella - 04 de Octubre de 2005

VIVENCIAS GASTRONÓMICAS DE JOAN VILLARÓ Y SUS RECETAS (48 capítulos)   (0)

Mis vivencias son prácticamente didácticas incluyendo una receta en cada una de las mismas. JOAN VILLARÓ (Maestro de cocina y colaborador en la prestigiosa revista a nivel nacional Comer Bien, como así en prensa, radio y televisión) www.joanvillaro.e.telefonica.net

Cap 27 RECETAS DE JOAN VILLARÓ   ESCUELA DE COCINA Y POSTRESJOAN VILLARÓ.ARROZ CALDOSO ESTILO CAMPESINO. En una cazuela, fundiremos 1 cucharada de manteca de cerdo friendo 1 cebolla en brunoise. Añadiremos ½ pimiento rojo pequeño, 1 hoja de laurel y 1 cabeza de ajos sin pelar. Pasados unos cinco o seis minutos Cap 46 RECETAS DE JOAN VILLARÓ   . de tomate natural triturado, junto con 1 buena cucharada de margarina 1 hoja de laurel y 1 cucharadita de orégano seco.Proseguiremos con el fuego bajo removiendo de cuando en cuando, por espacio de doce o quince minutos para que el tomate se nos sofría bien.¿Ya lo tenemos bien frito? ¡Perfecto Cap 19 VIVENCIAS GASTRONÓMICAS Y SUS RECETAS   , 5 cucharadas de arroz con tres veces más de volumen que arroz tenga. Pondremos 2 cucharaditas de curry, sal, 1 hoja de laurel y 6 dientes de ajo.Cuando esté hervido, introduciremos 4 cucharadas de gambas peladas y picaditas. Las dejaremos un par de minutos dentro cerrando ya el fuego. Después

Publicado por: Joan Villaró - 29 de Septiembre de 2008

Arte islámico en España a partir del siglo XII (4 capítulos)   (1)

Curso sobre el arte islçamico en España a partir del siglo XII: el arte mudéjar.

Cap 3 EL ARTE NAZARÍ: LA ARQUITECTURA NAZARÍ   de escalera, toda ella sombreada por una bóveda de laurel con canalillos de agua, en el centro de la escalera y en los pasamos laterales.La 2ª concepción del jardín es la mediterránea, pero con elementos orientales. El jardín es un espacio cerrado a ojos extraños, por otro, tiene su máximo interés

Autor: Creative Commons - 23 de Marzo de 2005