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Curso gratis de Educar.org - 03 de Octubre de 2005
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| La cocina peruana es muy variada y rica. Presenta platos calientes y nutritivos "para quitar el frío" y también platos fríos y exquisitos dulces, masas y confituras. |
| Cap 22 |
Picarones
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. Eran guardados en un panto con la miel que restaba de la víspera. Al día siguiente, aparecían, algo ácidos : Fermentados. Negritos. Impregnados de miel... Les ponían grajeas coloreantes... ¡Y eran de perlas! En la confección de picarones entraba -por si no lo sabéis- harina flor, camote, zapallo |
| Cap 31 |
Bistecs a la chorrillana
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Que son las que pican, los tomates en trozos chicos y el vinagre. Añadir el orégano. Mover por unos minutos. Servir acompañado de arroz y papa blanca sancochada. Nota : Los bistecs deben freírse en aceite bien caliente, teniendo cuidado de que el calor se mantenga |
| Cap 29 |
Pisco sour
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De un puerco, se cortan y se reserva. Luego freír cebolla en manteca. A este frito se le agrega las criadillas picadas y se le agrega una copa generosa de Pisco. Se deja cocer hasta reducir y se sirve. Jorge Lira, (1845-1900) Cura y antropólogo cuzqueño dice que son efectivas
Rodolfo Tafur |
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Curso gratis de Andrés Castaño Vásquez, Andrea Díaz Pizarro y Karen Scheihing Vergara - 30 de Junio de 2006
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| El siguiente trabajo, es parte de los requerimientos del Curso “Capital Humano y Evaluación de Bibliotecas Académicas RICBLU (Red Interamericana de Conectividad de Bibliotecas Universitarias”. Dictado en la modalidad virtual entre nov. 2004 / febr.... |
| Cap 21 |
Conclusiones
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" Acidos Nucleicos
Cadena de nucleótidos
ADN (Ácido desoxiribonucleico)
Ácido nucleico principal constituyente de los cromosomas, participa de una manera crucial en la síntesis de proteínas celulares a través de especificar |
| Cap 10 |
Cultivos Transgénicos
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Por la incorporación de plantas y cultivos genéticamente modificados; no obstante no es algo nuevo, ya que las bases del mejoramiento genético de plantas de reproducción sexual tiene más de 150 años desde que Stanley Cohen y Herbert Bouyer establecen las bases de la tecnología de la recombinación de ácidos |
| Cap 4 |
Ingeniería Genética
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Constitutiva, que pueden ser orgánicas o inorgánicas. Inorgánicas en el caso de aquellas construidos por ejemplo por elementos tales como hidrógeno u oxigeno. Las moléculas orgánicas más importantes son las proteínas y los ácidos nucleicos, ambos son macromoléculas, es decir moléculas muy largas |
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