Sistema de Costeo por Órdenes de trabajo - El Desperdicio

            Es el resultado de operaciones de fabricación y puede producirse en las siguientes condiciones: fragmentos o restos de materias primas sobrantes, como en el caso del desecho, pero que no puede venderse en el mercado o utilizarse de alguna manera, desaparición de una materia prima básica en el proceso de fabricación en forma de vapor, polvo, humo, etc.

Para el registro del desperdicio existen dos métodos:

            1. DESPERDICIO ASIGNADO A TODAS LAS ÓRDENES DE TRABAJO: es incluido como parte de la tasa de aplicación de los costos indirectos de fabricación.  

Asiento de diario  

Control CIF                                                                  xxxx.xx

Cuentas por pagar                                                                              xxxx.x

Se prevé con anticipación el costo del material de desperdicio y se lleva a la cuenta de control de CIF contra cuenta por pagar.

            2. DESPERDICIO ASIGNADO A UNA ORDEN DE TRABAJO ESPECÍFICA: a diferencia del primer método no es incluido como parte de la tasa de aplicación de los costos indirectos de fabricación y es cargado directamente a la orden de trabajo.

Asiento de diario

Inventario de productos en proceso – Orden #0001          xxxx.xx

Cuentas por pagar                                                                              xxxx.x

            El costo de descartar material de desperdicio, es bajo cuando se compara con el costo total de la producción, sin embargo, este genera gastos administrativos significativos. Por ejemplo, material tóxico requiere de empaque especial antes de eliminarlo.

            El desperdicio invisible es la desaparición del elemento material y a menudo es un problema mas complicado que el desperdicio que sí se puede medir, por la razón de que dicho desperdicio no es siempre constante y puede representar un porcentaje bastante definido del total del material en un período de producción dado y en cambio en otro período puede fluctuar mucho[6].

            Una atención especial al desperdicio invisible conduce a menudo a la gerencia a perfeccionar las operaciones de fabricación. Cuando una Compañía tiene problemas de desperdicio invisible puede establecer un porcentaje de desperdicio para utilizarlo en los cálculos de los costos o como una unidad para medir la eficiencia de operación, este porcentaje de desperdicio solo puede establecerse después de un período de pruebas hechas lo mejor posible, no pueden medirse o contarse de ninguna otra manera, estas pruebas incluyen seguir una cantidad concreta de la materia prima básica desde el estado bruto de la misma hasta el primer proceso de transformación, llevar una cuenta detallada de los materiales utilizados, obtener registros exactos y reales de la producción, anotar y clasificar el inventario de desperdicio visible en existencia y establecer así el porcentaje de desperdicio que ha desaparecido. El efecto en los costos, es que aumenta el costo unitario de producción, debido que el costo total se distribuye entre un número menor de unidades producidas. La práctica usual es la de incluir en el costo directo el valor perdido de los materiales desechados en un proceso dado. Esto significa la absorción en el costo de las unidades de productos acabados de todo el material, mano de obra y CIF menos el posible valor de venta.

Formato de informe de desperdicio