Monografías de carnes

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Biografía de Rafael Pombo (2 capítulos)   (73)

Biografía de Rafael Pombo, poeta colombiano.

Cap 2 Obras   temblorosa, ---Expiró la mariposa.**__La Pobre Viejecita__**Érase una viejecita ---Sin nadita que comer ---Sino carnes, frutas, dulces, ---Tortas, huevos, pan y pez ------Bebía caldo, chocolate, ---Leche, vino, té y café, ---Y la pobre no encontraba ---Qué comer ni qué beber. ------Y esta vieja no tenía

Autor: BibliotecasVirtuales.com - 03 de Octubre de 2005

Cocina ecléctica (22 capítulos)   (69)

Juana Manuela Gorriti fue escritora, periodista y una de las mujeres más sobresalientes en las letras y la actividad femenina del siglo XIX en varios países de Sudamérica.En esta obra recopiló las recetas de esa época, enviadas por personas de varios países. ¿Cómo se cocinaban los manjares en el siglo XIX? ¿Qué ingredientes se usaban? Todo se puede consultar en estas recetas de ''Cocina Ecléctica''.

Cap 4 Purés   de mantequilla y se sirve. ---|| //Marc. A. de Fuentes //(Buenos Aires) ||---|| PURE DE LENTEJAS ---  ||Cuézase una libra de lentejas en buen caldo, sea de puchero o hecho expresamente de dos carnes, con un trozo de tocino fresco, dos zanahorias, y dos cabezas de cebolla picada, previamente Cap 13 Aves   de solomo de ternera, tocino fresco, perejil, cebolletas, tomillo, laurel, un diente de ajo, pimienta, un clavo de especia y sal al paladar. Todo esto muy bien molido, se mezcla e incorpora al picado de carnes. ---Guarnézcase con lonjas de tocino fresco, una tartera cuya tapadera cierre bien. Sobre Cap 14 Ramillete de confecciones a la alta gastronomía (I)   a la salsa el picado de panza, désele medio hervor, y al servirlo y todavía en la cacerola, mézclesele un vaso de crema de leche, o de leche buena. ---|| //Josefina del Valle de Chacaltana //(Buenos Aires) ||---|| ESTOFADO DE TRES CARNES ---  ||Este plato es originario de tu ciudad natal

Autor: Juana Manuela Gorriti - 22 de Noviembre de 2005

Pragmática particular: una lectura de Las musas inquietantes de Cristina Peri Rossi (6 capítulos)   (0)

La edición de Las musas inquietantes de Cristina Peri Rossi (Montevideo, 1941), publicada por Lumen (1999), plantea problemas para pensar en torno a la lectura de cómo un ojo de fin de siglo mira la historia del arte occidental: una mascarada irónica, una ilusión de totalidad, un desplazamiento de auras.

Cap 1 Las musas inquietantes de Cristina Peri Rossi   ) con la cara de un crítico, con el rostro de quien se mira al espejo y ve en el reflejo una composición estudiada y precisa de venas, de carnes, de huesos: “donde toda contemplación/es contemplación de la contemplación”(31). Por ello, el sujeto, frágil, se constituye posicionalmente en cada poema

Autor: Rosalía Baltar - 01 de Octubre de 2006

Biografía de Benito Pérez Galdós (4 capítulos)   (38)

Biografía de Benito Pérez Galdós, prolífico novelista español.

Cap 3 Fragmento de Misericordia   bien llena y las carnes bien abrigadas, no vale... por Dios vivo que no vale».Al llegar aquí en su meditación, acercósele un sujeto de baja estatura, con luenga capa que casi le arrastraba, rechoncho, como de sesenta años, de dulce mirar, la barba cana y recortada, vestido con desaliño Cap 2 Fragmento de Marianela   miseria en que vivían; como no mostraban nunca pujos de emancipación ni anhelo de otra vida mejor y más digna de seres inteligentes, la Señana dejaba correr los días. Muchos pasaron antes que sus hijas durmieran en camas; muchísimos antes que cubrieran sus lozanas carnes con vestidos decentes

Autor: BibliotecasVirtuales.com - 27 de Septiembre de 2005

Lenguaje y vida del recluta en el cuartel (6 capítulos)   (0)

La mili es durante ese periodo, por muchas razones, protagonista casi absoluta de sus vidas; suele dejar en ellos, para bien y para mal, intensos recuerdos y no es extraño que acaben, con el tiempo, rentabilizándola como fuente -quizá la principal- de su anecdotario particular.

Cap 3 Qué podemos entrever   carnés, que van sustituyendo a medida que ascienden de rango): los reclutas que acaban de llegar: cuco (cuqui), pistolo, pelón (también, irónicamente, peludo), monstruo, bicho (bichín), pimpín, militroncho, chivo, comepollas, taquilla con patas, montón de mili, petate

Autor: Ana Mª Vigara Tauste, Sonia Álvarez Herrero, Paloma González Buendía - 21 de Agosto de 2006

Biografía de Homero (4 capítulos)   (42)

Biografía de Homero, el literato más famoso de la época arcaica.

Cap 4 Fragmento de La Odisea   de toda clase de carnes que habían sacado del trinchador y a su lado colocó copas de oro. Y un heraldo se les acercaba a menudo y les escanciaba vino. Luego entraron los arrogantes pretendientes y enseguida comenzaron a sentarse por orden en sillas y sillones. Los heraldos les derramaron agua

Autor: BibliotecasVirtuales.com - 27 de Septiembre de 2005

Biografía de Rubén Darío (12 capítulos)   (41)

Biografía y obra de Rubén Darío, escritor nicaraguense.

Cap 6 El rey burgués   la nieve se olvidaron de él el rey y sus vasallos; a los pájaros se les abrigó, y a él se le dejó al aire glacial que le mordía las carnes y le azotaba el rostro, tiriririn!Y una noche en que caía de lo alto la lluvia blanca de plumillas cristalizadas, en el palacio había festín, y la luz

Autor: BibliotecasVirtuales.com - 27 de Septiembre de 2005

Biografía de Julio Verne (9 capítulos)   (44)

Biografía y obra de Julio Verne, escritor francés.

Cap 3 Fragmentos de Dos Años de Vacaciones   los objetos de primera necesidad, dejando lo demás para cuando el mar los empujase hacia la costa. Pequeños y grandes trabajaron todos con afán; y como a bordo había bastante provisión de conservas, galleta y carnes saladas y ahumadas, hicieron paquetes destinados a ser repartidos entre los mayores, quienes

Autor: BibliotecasVirtuales.com - 03 de Octubre de 2005

Narrativa de las provincias argentinas (24 capítulos)   (1)

Aquí se presentan textos literarios (poesías, relatos, cuentos) con temáticas referidas a distintas provincias argentinas, o de autores representativos de dichas provincias.

Cap 10 Héctor Tizón   . --¡Ha  sido él! --decía la mujer señalándole con el dedo que era como un cañón de escopeta a boca­jarro. La mujer estaba despeinada y sus pechos enormes se agitaban debajo del camisón, enormes, deformes, blandos, debajo del camisón que se adhería a sus carnes regordetas. Cuando llevaron Cap 12 Joaquín V. Gonzalez   inimitables, que a él le parecían de luces y de fuego. E1 terror llegó a su colmo, al ver que amenazaban aprisionarle en sus sortijas escamosas; clavarse en sus carnes los garfios de marfil, y las dobles filas de sus lenguas de grana, agitadas con furia incesante entre las fauces abiertas

Autor: Nidia Cobiella - 13 de Octubre de 2005

Para qué la Poesía (35 capítulos)   (5)

“En la poesía el hombre se une a los fundamentos de su existencia. Ser humano es ser una conversación” (Heidegger). Es decir, una comunión, base de la vida humana, del vivir humanamente.

Cap 32 Para despertar a latigazos el silencio   de la violeta y el responso de la araña. Para ese párpado de hormiga que apenas somos. Para el letargo de las horas, donde yacen el alarido, la conciencia, las carnes vulneradas. Para despertar a latigazos el silencio. Para los estambres, las astillas y estallidos. Para estrenar truenos, trenos, trinos

Autor: Pablo Mora - 16 de Septiembre de 2006