Monografías de cocina

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La cocina española (154 capítulos)   (113)

La cocina española es rica en salsas sobre la base de cebollas, tomates ajíes; cazuelas y guisos de pescados, mariscos y legumbres secas como porotos, garbanzos, lentejas, platos sobre la base de todo tipos de carnes, chacinados y embutidos caseros de elaboración característica; así como preparaciones con quesos de fabricación local; el uso en sus comidas del aceite de oliva, y el acompañamiento de buenos vinos.

Cap 1 LA COCINA ESPAÑOLA   La cocina española es rica en salsas sobre la base de cebollas, tomates ajíes; cazuelas y guisos de pescados, mariscos y legumbres secas como porotos, garbanzos, lentejas, platos sobre la base de todo tipos de carnes, chacinados y embutidos caseros de elaboración característica; así Cap 1 LA COCINA ESPAÑOLA   La cocina española es rica en salsas sobre la base de cebollas, tomates ajíes; cazuelas y guisos de pescados, mariscos y legumbres secas como porotos, garbanzos, lentejas, platos sobre la base de todo tipos de carnes, chacinados y embutidos caseros de elaboración característica; así Cap 22 CALDOS Y SOPAS   Los caldos y sopas típicos de la cocina española

Autor: Nidia Cobiella - 17 de Noviembre de 2005

Cocina ecléctica (22 capítulos)   (69)

Juana Manuela Gorriti fue escritora, periodista y una de las mujeres más sobresalientes en las letras y la actividad femenina del siglo XIX en varios países de Sudamérica.En esta obra recopiló las recetas de esa época, enviadas por personas de varios países. ¿Cómo se cocinaban los manjares en el siglo XIX? ¿Qué ingredientes se usaban? Todo se puede consultar en estas recetas de ''Cocina Ecléctica''.

Cap 17 Conejo y su Confección   La carne del conejo hervida, es insípida de una blandura acuosa desagradable. Necesario es para cualquier uso que de ella se haga en la cocina, prepararla asada o frita. Así, es uno de los platos más sabrosos. ---Más aún: preciso es que el conejo sea casero: en el montés, la promiscuidad Cap 7 Rellenos   hora, tapada la fuente, y con rescoldo encima. Se sirven en el mismo recipiente, sobre una bandeja. ---|| //María Alvarez // ||---|| ACEITUNAS RELLENAS ---  ||Quiero dar un relieve a este rico producto de mi tierra natal, en la confección del exquisito relleno que ofrezco a **Cocina Ecléctica Cap 14 Ramillete de confecciones a la alta gastronomía (I)   y aceite puro de oliva. ---Después de una hora de cocción a fuego lento, se retira, dejándolo sobre el rescoldo hasta el momento de servirlo. ---Este plato es usado con preferencia en la cena. ---|| //Panchita Güemes //(Salta) ||---|| CARAPULCA A LA VALLE DE CHACALTANA ---  ||Se cocina

Autor: Juana Manuela Gorriti - 22 de Noviembre de 2005

Cocina para adelgazar (14 capítulos)   (11)

Date un capricho de vez en cuando pero mantente firme en lo fundamental: Ejercicio, pocas grasas, muchas verduras y fruta, cereales integrales, poca carne y más pescado.

Autor: Anónimo - 16 de Octubre de 2005

Decora tu Casa al estilo Feng Shui (7 capítulos)   (78)

Claves para un hogar armónico y equilibrado. La decoración según el Feng Shui.

Cap 5 La cocina   Armonía y equilibrio.- En la cocina se combinan dos elementos, el agua y el fuego, que hay que saber armonizar y equilibrar para que tengan efectos muy positivos. Ni el horno ni los fuegos de la cocina deben estar enfrentados con el frigorífico ni con el fregadero. Los fuegos de la cocina no deben Cap 2 Una casa de buen augurio   . La distribución de los asientos con una mesita cuadrada o rectangular en el centro simboliza los elementos tierra y madera, de excelente augurio. Hay que evitar asientos en forma de u o l ya que comunican la impresión de que les falta un lado.-La cocina: estará lo más cerca posible de la parte

Autor: elbuscador - 30 de Marzo de 2005

Medicamentos sin receta: ¿cuál es el adecuado? (7 capítulos)   (0)

Los botiquines de los estadounidenses contienen una selección cada vez mayor de medicamentos sin receta (disponibles por el estante) para dar tratamiento a una extensa variedad de enfermedades.

Cap 6 Medicamentos y niños   representan dosis muy diferentes. ------Tenga cuidado al convertir las instrucciones de las dosis. Si la etiqueta dice dos cucharaditas, es mejor usar una cuchara de medir o una taza para administrar medicamentos con marcas por cucharadita y no una cuchara común empleada en la cocina. ------No juegue

Autor: FDA - 21 de Marzo de 2006

Seguridad y PRL en empresas de T.I. (81 capítulos)   (0)

Monografía sobre la implementación de una política de Prevención de Riesgos Laborales en empresas de Tecnologías de la Información.

Cap 12 1.7 Cocina y Comedor   "" Debido a que cada vez más estas empresas se encuentran situadas a las afueras de las grandes ciudades y ante la imposibilidad por parte de todos los empleados de volver a casa todos los días a comer, deberá preveerse la existencia de una sala que pueda hacer las veces de cocina y comedor. Si

Publicado por: Marco Einöder - 02 de Noviembre de 2006

Te di la vida entera, una versión en bolero de la Revolución cubana (7 capítulos)   (0)

Zoé Valdés es una escritora cubana disidente que salió de Cuba para establecerse en París, Francia, en 1995. Al exiliarse, ya tenía escritos muchos poemas y narraciones; empezó entonces a publicar lo que había escrito pero que no pudo publicar en su país.

Cap 3 El mundo femenino de la protagonista 4   de seis libras, más o menos, una cabeza de ajo, tres cuartos de taza de jugo (pp. 32-33) Por lo general, se conciben más familiares con las mujeres el acto y el lugar de cocina. Aquí en el texto, la cocina no representa el deber opresor sino que está cerca del sentido de lo delicado

Autor: Jung Seung Hee - 23 de Septiembre de 2006

La organización creadora de conocimiento (5 capítulos)   (3)

El objetivo de este artículo es reflexionar sobre la importancia que tiene la gestión del conocimiento en las organizaciones actuales.

Cap 3 Creación de conomiento en la practica   la Reestructuración de los negocios pues hay Integración de tres divisiones en la división de aparatos para cocina, Generó más caos y variedad de requisitos.Para mayo de 1984 se integran tres divisiones a la división de aparatos para cocina como parte de ACTION 61 y estas pretenden mejorar la eficiencia

Autor: Manuel De La Cruz Peñas - 02 de Mayo de 2006

Logística y la cadena de abastecimiento (6 capítulos)   (17)

Este artículo no pretende establecer métodos para la administración de la cadena de abastecimiento ni mecho menos imponer estructuras para el manejo de la logística, simplemente busca compartir algunas experiencias y puntos de vistas con el objetivo de que el día de mañana ayuden en la toma de decisiones.

Cap 1 Administración de la cadena de abastecimiento   .   Desde hace muchos años se han desarrollado estudios, técnicas y software para facilitar estas tareas, más la infinita gama de clientes, productos y servicios existentes no contribuyen a crear una “receta de cocina” aplicable a todos los posibles escenarios. Sin embargo cuatro

Autor: Emiliano Espinosa Loera - 16 de Junio de 2006

Portátiles tablet Pc (7 capítulos)   (1)

Esta es una investigación de dos aparatos que han mejorado la practica del computador general.

Cap 2 Las Computadoras Portatiles   con ellos de la cocina a la habitación, y de ahí a la orilla de la piscina. De hecho, la notable reducción en el tamaño, peso y precio ha causado un constante aumento en la popularidad de las "portátiles", En materia de productos portátiles, como en la mayoría de los aparatos

Publicado por: Luis Fernando Morales Gamez - 21 de Noviembre de 2006