La cocina española
(154 capítulos)
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| La cocina española es rica en salsas sobre la base de cebollas, tomates ajíes; cazuelas y guisos de pescados, mariscos y legumbres secas como porotos, garbanzos, lentejas, platos sobre la base de todo tipos de carnes, chacinados y embutidos caseros de elaboración característica; así como preparaciones con quesos de fabricación local; el uso en sus comidas del aceite de oliva, y el acompañamiento de buenos vinos. |
| Cap 122 |
Tapas de Madrid
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pidiendo tapas en Madrid?:
Ensalada Rusa: hecha con papas, atún, gambas, zanahorias, arvejas, huevos y mayonesa.
Ensalada de morrones (Pimientos rojos): se acompaña con tomates asados, aceite de oliva y vinagre.
Calamares |
| Cap 152 |
Salsa rosa
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sal y más o menos vinagre al gusto.
Viene muy bien para acompañar las gambas y los langostinos; cóctel de mariscos, ensaladas de pescado al estilo francés, etc...
Colaboración de tecniCam = Manolo Camuñez |
| Cap 152 |
Salsa rosa
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=====Ingredientes:===== - - 1 vasito de mayonesa. - 1 vasito de tomate frito. - 1 cucharadita de vinagre. - Sal si se quiere.=====Preparación=====Ponerlo todo junto y removerlo muy bien,- Añadir más o menos sal y más o menos vinagre al gusto.Viene muy bien para acompañar las gambas |
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Autor: Nidia Cobiella - 17 de Noviembre de 2005
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