Monografías de hosteleria

10 monografías
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Monografía de Martha Beatriz Hernandez - 25 de Abril de 2006
El presente artículo muestra el impacto que han tenido las tecnologías de información en la industria del turismo en los últimos años y cuales han sido los cambios significativos que se han dado en la...
Cap 7 Referencias
  /boletines (Accesado Mayo 12, 2004) [12] Leiva, José L. “La Informática Aplicada a Estudios de Hostelería y Turismo en Ciclos Formativos de Grado Superior”. Http://www. Turismo.uma.es/turitec/turitec2002/actas (Accesado Mayo 12, 2004) [13] Mora Sanchéz, Antonio. “Los efectos de la innovación


Monografía de Nidia Cobiella - 17 de Noviembre de 2005
La cocina española es rica en salsas sobre la base de cebollas, tomates ajíes; cazuelas y guisos de pescados, mariscos y legumbres secas como porotos, garbanzos, lentejas, platos sobre la base de todo tipos de...


Monografía de Juana Manuela Gorriti - 22 de Noviembre de 2005
Juana Manuela Gorriti fue escritora, periodista y una de las mujeres más sobresalientes en las letras y la actividad femenina del siglo XIX en varios países de Sudamérica. En esta obra recopiló las recetas de...


Monografía de Extraído de Biografias y Vidas - 27 de Noviembre de 2009
Breve biografía de Thomas Cook, empresario británico.


Monografía de Mononeurona - 26 de Octubre de 2005
Supongamos que podemos viajar en el tiempo y regresamos al año 900 d.C. A la mediterránea ciudad de Atenas.


Monografía de Mononeurona - 26 de Octubre de 2005
Cuando en los albores del siglo XVI los españoles arribaron a la península de Yucatán encontraron una serie de pequeñas y toscas ciudades amuralladas.


Monografía de Mononeurona - 26 de Octubre de 2005
Calakmul está en la base del mexicano estado de Campeche, nombre que proviene de la corrupción de "kan pech", lugar de garrapatas y serpientes. Pero el hecho era que ninguna ruta de autobús llegaba, ni...


Monografía de Mononeurona - 26 de Octubre de 2005
Peligroso es para el turista no conocer lo que todos tulumnense parece considerar tan obvio como que el agua apaga el fuego, esto es, que hay tres tulumes; Tulum-ruinas, Tulum-pueblo y Tulum-playa y que cada...


Monografía de Teodomiro Fernandes da Silva - 24 de Abril de 2006
Este artículo aborda sobre el asunto relacionado con las nuevas estrategias empresariales para pequeñas empresas enfocando la cooperación interempresarial y sus diferentes formas y arreglos de desarrollo.
Cap 6 Una experiencia en tramitación
  Horizontal, celular, burocrática. En Mato Grosso do Sul, Brasil, se observa que los emprendimientos que componen la estructura de la llamada industria del turismo, son caracterizados, en su gran parte, como micros y pequeñas empresas, entre ellas se puede citar: empresas del ramo de hostelería


Monografía de Extraído de Biografias y Vidas - 27 de Noviembre de 2009
Breve biografía de Howard Hughes, empresario y productor de cine estadounidense.
Cap 1 Howard Hughes
  Y que se hundió definitivamente en sus manos; como accionista mayoritario de la empresa de aviación TWA, Hughes se enfrentó al comité antimonopolio, que falló en su contra. Invirtió también en la construcción inmobiliaria, en la hostelería y en establecimiento de juegos. De talante reservado, Hughes fue