Monografías de hosteleria turismo

9 monografías
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Las Tecnologías de la Información en la industria turística
Monografía de Martha Beatriz Hernandez - 25 de Abril de 2006
El presente artículo muestra el impacto que han tenido las tecnologías de información en la industria del turismo en los últimos años y cuales han sido los cambios significativos que se han dado...
Cap 3 Turismo en Internet
  " Sin duda alguna, en la actualidad ninguna otra tecnología de información impacta tanto al sector turismo como lo hace Internet, el cual ha cambiado los esquemas de comercio y de competencia mundiales. Mediante su uso, poco a poco se está cambiando a una economía que funciona las 24 horas
Cap 1 Turismo y Tecnologías de la Información
  El presente artículo muestra el impacto que han tenido las tecnologías de información en la industria del turismo en los últimos años y cuales han sido los cambios significativos que se han dado en la forma en que se ofrecen los servicios y como operan las empresas que conforman esta industria
Cap 7 Referencias
  /boletines (Accesado Mayo 12, 2004) [12] Leiva, José L. “La Informática Aplicada a Estudios de Hostelería y Turismo en Ciclos Formativos de Grado Superior”. Http://www. Turismo.uma.es/turitec/turitec2002/actas (Accesado Mayo 12, 2004) [13] Mora Sanchéz, Antonio. “Los efectos de la innovación


La cocina española
Monografía de Nidia Cobiella - 17 de Noviembre de 2005
La cocina española es rica en salsas sobre la base de cebollas, tomates ajíes; cazuelas y guisos de pescados, mariscos y legumbres secas como porotos, garbanzos, lentejas, platos sobre la base de todo tipos de...


Cocina ecléctica
Monografía de Juana Manuela Gorriti - 22 de Noviembre de 2005
Juana Manuela Gorriti fue escritora, periodista y una de las mujeres más sobresalientes en las letras y la actividad femenina del siglo XIX en varios países de Sudamérica. En esta obra recopiló las recetas de...


Thomas Cook
Monografía de Extraído de Biografias y Vidas - 26 de Noviembre de 2009
Breve biografía de Thomas Cook, empresario británico.
Cap 1 Thomas Cook
  "                                          (Melbourne, Derbyshire, 1808 - Leicester, 1892) Hombre de negocios británico al que se ha considerado uno de los iniciadores y propulsores del turismo moderno. Thomas Cook inició su carrera y fortuna orientando su actividad


El final
Monografía de Mononeurona - 26 de Octubre de 2005
Supongamos que podemos viajar en el tiempo y regresamos al año 900 d.C. A la mediterránea ciudad de Atenas.


Los hijos de la selva
Monografía de Mononeurona - 26 de Octubre de 2005
Cuando en los albores del siglo XVI los españoles arribaron a la península de Yucatán encontraron una serie de pequeñas y toscas ciudades amuralladas.


La cooperación interempresarial
Monografía de Teodomiro Fernandes da Silva - 24 de Abril de 2006
Este artículo aborda sobre el asunto relacionado con las nuevas estrategias empresariales para pequeñas empresas enfocando la cooperación interempresarial y sus diferentes formas y arreglos de desarrollo.
Cap 6 Una experiencia en tramitación
  Horizontal, celular, burocrática. En Mato Grosso do Sul, Brasil, se observa que los emprendimientos que componen la estructura de la llamada industria del turismo , son caracterizados, en su gran parte, como micros y pequeñas empresas, entre ellas se puede citar: empresas del ramo de hostelería
Cap 7 Consideraciones finales
  . Las cuestiones estruturales de funcionamiento de las pequeñas empresas asumen dimensiones estratégica en la construcción de una sociedad desarrollada en Brasil y particularmente, de acordo con este artículo, en el desarrollo del turismo en el estado de Mato Grosso do Sul. La búsqueda de modernizaciones
Cap 5 Tipologías y mecanismos para la formacíon de redes de coopera
  Y muchas empresas, a ejemplo de las asociaciones empresariales, en el segmento de turismo podemos ejemperficar mencionando da Asociación Brasileña de las Agencias de viajes – ABAV, la Asociacion Brasileña de la Industria de Hoteles - ABIH. Por su vez, las redes fuertes en vías de desarollo, contrastan


Un bárbaro en Yucatán
Monografía de Mononeurona - 26 de Octubre de 2005
Calakmul está en la base del mexicano estado de Campeche, nombre que proviene de la corrupción de "kan pech", lugar de garrapatas y serpientes. Pero el hecho era que ninguna ruta de autobús llegaba, ni...


Tulum
Monografía de Mononeurona - 26 de Octubre de 2005
Peligroso es para el turista no conocer lo que todos tulumnense parece considerar tan obvio como que el agua apaga el fuego, esto es, que hay tres tulumes; Tulum-ruinas, Tulum-pueblo y Tulum-playa y que cada...


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