Monografías de Hostelería y Turismo - Más Temáticas

La cocina española es rica en salsas sobre la base de cebollas, tomates ajíes; cazuelas y guisos de pescados, mariscos y legumbres secas como porotos, garbanzos, lentejas, platos sobre la base de todo tipos de...

Juana Manuela Gorriti fue escritora, periodista y una de las mujeres más sobresalientes en las letras y la actividad femenina del siglo XIX en varios países de Sudamérica. En esta obra recopiló las recetas de...

Peligroso es para el turista no conocer lo que todos tulumnense parece considerar tan obvio como que el agua apaga el fuego, esto es, que hay tres tulumes; Tulum-ruinas, Tulum-pueblo y Tulum-playa y que cada...