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Roberto Silvestre

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Roberto Silvestre
Lara (Venezuela)
Cargo: Profesor / formador
Empresa: Hoteleria/turismo
Nivel de estudios: Diplomado
Estudios: Nutrición Humana y Dietética
Me llamo roberto, naci en republica dominicana y criado en la ciudad de nueva york. Soy chef ejecutivo, graduado en el international culinary schools at the art institute of new york city. Soy chef instructor en el area de formacion para cocineros profesionales en el centro de capacitacion gastronomica la new cuisine en barquisimeto, estado lara venezuela. Uno de mis mayores deceo es dar a conocer lo maravillosa que es nuestra gastronomia latinoamerica desde el sur hasta el norte pasando por el mar caribe y centro america. En los momentos estoy realisando una investigacion sobre la gastronomia afro-desendiente del area del caribe, su influenncia con la fusion de la gastronomia de los aborigenes de las tribus caribe, taino y siboney que habitaban las antillas mayores. Cualquier aporte que algun lector puede hacer a esta investigacion ponerce en contacto conmigo atravez de mi correo electronico.

Comunidades donde participa Roberto Silvestre (5)
Cocina (386 usuarios)Cocina exótica (624 usuarios)
Cocina profesional (116 usuarios)Cocinero (142 usuarios)
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