Trabajando en Tecnología de alimentos, especialmente de los Alimentos Funcionales, en el Japón los llaman FOSHU (Foods specific health use). Mi tema de interés son los glucosinolatos, los isotiocianatos y los alkaloides de la Maca (Lepidium meienii). Se reporta acciones en tratamiento de reemplazo hormonal en la menopausia, y acción anticancerígena de las mamas. Además existe estudios de una acción como energizante y vitalisador sexual (Acción en la líbido)