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Wikis de Hostelería y Turismo

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Artículo de Eduardo Muñoz Baños - 03 de Julio de 2006
El incremento del poder adquisitivo y nivel cultural en los países mas desarrollados, así como el manejo actual de la información por Internet y otros muchos medios, han originado una clientela mas exigente y sofisticada...
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Turismo
Monografía de Martha Beatriz Hernandez - 25 de Abril de 2006
El presente artículo muestra el impacto que han tenido las tecnologías de información en la industria del turismo en los últimos años y cuales han sido los cambios significativos que se han dado en la...
Curso gratis de Educar.org - 03 de Octubre de 2005
La cocina peruana es muy variada y rica. Presenta platos calientes y nutritivos "para quitar el frío" y también platos fríos y exquisitos dulces, masas y confituras.
Curso gratis de Educar.org - 04 de Octubre de 2005
En esta sección pretendemos dar un vistazo a la cocina uruguaya en general. No seremos muy estrictos en lo que se refiere a las recetas realmente autóctonas de la cocina nacional. Aunque estas recetas podrán...
Monografía de Nidia Cobiella - 17 de Noviembre de 2005
La cocina española es rica en salsas sobre la base de cebollas, tomates ajíes; cazuelas y guisos de pescados, mariscos y legumbres secas como porotos, garbanzos, lentejas, platos sobre la base de todo tipos de...
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Cocina Cultura española
Monografía de Juana Manuela Gorriti - 22 de Noviembre de 2005
Juana Manuela Gorriti fue escritora, periodista y una de las mujeres más sobresalientes en las letras y la actividad femenina del siglo XIX en varios países de Sudamérica. En esta obra recopiló las recetas de...
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Cocina Cocina profesional
Monografía de Extraído de Biografias y Vidas - 08 de Noviembre de 2009
Breve biografía de Thomas Cook, empresario británico.
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Turismo
Monografía de Mononeurona - 26 de Octubre de 2005
Supongamos que podemos viajar en el tiempo y regresamos al año 900 d.C. A la mediterránea ciudad de Atenas.
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Monografía de Mononeurona - 26 de Octubre de 2005
Cuando en los albores del siglo XVI los españoles arribaron a la península de Yucatán encontraron una serie de pequeñas y toscas ciudades amuralladas.
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Monografía de Teodomiro Fernandes da Silva - 24 de Abril de 2006
Este artículo aborda sobre el asunto relacionado con las nuevas estrategias empresariales para pequeñas empresas enfocando la cooperación interempresarial y sus diferentes formas y arreglos de desarrollo.